杯麵湯底加蛋叮2分鐘　味道是…

日本有網民近日在社交網站上分享，吃完杯麵後用剩下的湯，加入雞蛋，再放入微波爐叮一叮，便可極速自製出日式滑蛋。

▲ 相片來源：Twitter

根據網民分享，材料十分簡單，只需要1個杯麵、1隻蛋、1碗水，香港普通家庭基本上都有存貨。

做法：

1. 先把杯麵吃完

2. 將杯麵剩餘的湯同蛋以4：1比例攪拌

3. 再放入微波爐以500W叮2至3分鐘

不少香港網民都認為做法有趣，到底這個暗黑料理的杯麵叮蛋味道如何呢？TOPick 編輯立即為大家下廚試食。

今次試驗採購了最常食的合味道海鮮味杯麵，以及泰國雞蛋。

• 先加水至戒綫位置

• 將剩餘的湯迪和雞蛋混合攪拌

• 最後放入微波爐加熱2分鐘

從上述圖片可見，杯麵叮蛋的方法絕對可行，惟賣相欠佳。經過3位小編的試食後，除了叮得有點老之外，味道不錯，有點咸蛋蒸肉餅的味道。

溫馨提示，因杯麵的湯底較咸，建議大家可倒掉部分，再加入涼開水溝淡，相信會更美味。

雖然今次的杯麵叮蛋製作方法簡單，但要叮出滑蛋都有幾個小秘訣：

1. 打蛋時，筷子尖不離蛋

打的時候要注意筷子尖端不要離開蛋液，這樣較不會產生空氣或泡沫。

2. 叮蛋前，過濾蛋汁

過濾了打不散的蛋白、繫帶、雜質，就可確保蛋的細嫩。

3. 叮蛋時，要包保鮮膜

叮蛋時，因沒有阻擋，雞蛋表面會造成蜂窩般的氣泡。

如果各位還想嘗試其他另類方法食杯麵，仲有可以選擇以牛奶代替水，煮杯麵。不知你們又有無些創意食法分享呢？